抹茶戚風蛋糕的做法所需要准備的食滿月蛋糕禮盒材和調味料:蛋黃 細砂糖 水 油 低粉 抹茶粉 蛋白 糖。

 

抹茶戚風蛋糕的做法:

 

1。將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,然後將蛋清放入冰箱中冷藏

 

2。將低筋面粉放入碗裏,再倒入抹茶粉,混合勻後過濾一下

 

3。在蛋黃中倒入水攪拌半分鍾,然後放入油繼續攪拌至變白,然後再慢慢的攪拌,再放入白糖攪拌後過濾一下後繼續攪拌,

 

4。攪拌至濃稠不稀彌月蛋糕之後就可以預熱烤箱了

 

5。在彌月蛋糕推薦蛋清中放入少許白糖,放入一次白糖之後攪打,然後再分別放入2次攪打

 

6。然後在導入蛋黃糊中攪拌均勻,記住是用翻動的方式而不是打圈圈的滿月蛋糕方式攪拌哦,大約半分鍾左右就可以了

 

7。放入模具中,用刮刀刮勻,震出泡泡之後放入烤箱,烤50分鍾左右就可以取出,倒扣了。

 

抹茶戚風蛋糕的做法貼彌月蛋糕禮盒心提示:

 

蛋白中的白糖要是蛋白的三分之一,並且要分三次放入,這樣才能夠攪拌的更均勻,混合的更好,而且打發出泡之後會更有稀松感。

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