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抹茶戚風蛋糕的做法所需要准備的食滿月蛋糕禮盒材和調味料：蛋黃 細砂糖 水 油 低粉 抹茶粉 蛋白 糖。

抹茶戚風蛋糕的做法：

1。將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後將蛋清放入冰箱中冷藏

2。將低筋面粉放入碗裏，再倒入抹茶粉，混合勻後過濾一下

3。在蛋黃中倒入水攪拌半分鍾，然後放入油繼續攪拌至變白，然後再慢慢的攪拌，再放入白糖攪拌後過濾一下後繼續攪拌，

4。攪拌至濃稠不稀彌月蛋糕之後就可以預熱烤箱了

5。在彌月蛋糕推薦蛋清中放入少許白糖，放入一次白糖之後攪打，然後再分別放入2次攪打

6。然後在導入蛋黃糊中攪拌均勻，記住是用翻動的方式而不是打圈圈的滿月蛋糕方式攪拌哦，大約半分鍾左右就可以了

7。放入模具中，用刮刀刮勻，震出泡泡之後放入烤箱，烤50分鍾左右就可以取出，倒扣了。

抹茶戚風蛋糕的做法貼彌月蛋糕禮盒心提示：

蛋白中的白糖要是蛋白的三分之一，並且要分三次放入，這樣才能夠攪拌的更均勻，混合的更好，而且打發出泡之後會更有稀松感。

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