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百年老當舖吃喝新生活
　 位於香港灣仔莊士敦道的和昌大押是一棟逾百年曆史的廣州式騎樓，2002年由市政局斥資修復，見證人間悲歡故事的老舖，被吃喝玩樂的新都市生活所取代，成為舊樓重生的佳作。在舊社會堪比銀行的當舖，老態龍鍾地活在當下應該是個什麼樣子？曾經親歷無數人間悲歡故事的香港和昌大押，在設計師又一山人（黃炳培）的手裡，變成了一個時髦的吃喝玩樂之地。
　　 屹立於香港灣仔莊士敦道的和昌大押已有百年曆史，曾是香港最古老的當舖之一，當時的主人是當舖大王羅肇唐。這棟歷史建築始建於1888年，是一棟四樓一體的廣州騎樓式建築。 2002年和昌大押由香港市政局斥資1500萬進行修復，當中的62號被私人租下，改造成現時的英式餐廳酒吧“The Pawn”。
　　 和昌大押的修復工作保留了原有的外觀，從騎樓露台、麻石大柱到室內拱門等尚可窺其原貌。 票貼牆面進行重新粉刷後穿上了淡黃色的新衣，一個“蝠鼠吊金錢”的押字大招牌從很遠處便可以望到。順著一截又窄又陡的水泥樓梯便來到了神秘的“當舖”，為了響應主題，The Pawn也保留了許多舊時和昌大押的特色：原本高高的櫃檯變身成擺滿各式洋酒的吧台，保管典當品的柵門上面還帶著銅鏽，一拉上就將用餐區隔成了私人包廂，牆上幾張裱在鏡框內的收據也都是極有歷史價值的藏品。為了製造出滄桑的懷舊氛圍，設計師又一山人（黃炳培）和The Pawn的老闆Alan可謂費盡心思，不但從內地購入了一艘木製漁船，將腐朽的木板全部拆卸做成天花板和牆板，還專門遠赴英國帶回各種二手沙發，甚至還定制了褪色且帶有刮痕效果的“復舊”家具。
　　 The Pawn就像是一個年久失修但又充滿故事的家，每一層樓都有“家”的主題，讓吃喝變成一件自然而然的享受。一樓的“LivingRoom”被分為四個區域，作為酒吧的同時還偶爾舉辦展覽，前陣剛結束的便是設計師Michael Young的裝置藝術作品Zipte。這裡的水泥地、磚牆和法式大窗都保留著當初的風貌，而皮質沙發雖然破爛，卻可以將整個身子舒服地包裹進去，散漫的氣氛很符合“家”的感覺。二樓的“Dining Room”則稍微正式一些，方形餐桌搭配高背木椅，餐桌的表面和邊角都被磨得光亮，散發著粗糙而古老的氣味，外罩風扇殼的電燈在頂上發出昏黃的光線，讓這裡看起來更像是老照片中的場景。不過牆上的抽象派塗鴉倒是為餐廳注入了一些摩登的元素，細看竟然是用中英文寫的“當舖術語支票借款”。這裡的招牌菜有烤牛骨髓、炸魚薯條等經典英式佳餚，菜單每日更新。三樓的“Roof Garden”是舉辦私人聚會的場所，由於能夠環視熙來攘往的灣仔與金鐘，在晚上格外熱鬧。這裡的地板用回收的舊木條拼接而成，高大的盆栽植物圍繞著歐式風格的小圓木桌，如果天氣不太悶熱的話，倒是個乘風涼賞夜景的好地方，特別是頂樓半陽台的Roof Garden，很有希臘地中海度假小屋露台的浪漫氣氛。 The Pawn被創辦者定義為“集吃、喝、玩、樂於一身的成人遊樂場”，但是它在追求消費品質的同時並未忘記向歷史致敬，這一理念使其獲得了香港設計中心頒發的2008亞洲設計大獎。